Buscar dónde comer cerca de Puerta del Sol puede parecer sencillo. Estás en pleno centro de Madrid, rodeado de bares, restaurantes, tabernas y terrazas prácticamente en cada calle. Pero una cosa es encontrar un sitio donde sentarse a comer y otra bastante distinta dar con un restaurante que consiga que la comida forme parte del plan. Si además buscas cocina española, platos con personalidad y un ambiente desenfadado, merece la pena mirar un poco más allá de las opciones de siempre.
En Inclán Brutal Bar partimos precisamente de esa idea: coger sabores reconocibles de nuestra cocina y darles nuestro propio toque. Estamos en la calle de Álvarez Gato, 4, a pocos minutos caminando de Puerta del Sol, en una de esas calles del centro de Madrid por las que merece la pena desviarse. Aquí encontrarás cocina española creativa, platos pensados para compartir y una puesta en escena que hace que sentarse a la mesa sea bastante más divertido.
Dónde comer cerca de Puerta del Sol sin acabar en el sitio de siempre
Puerta del Sol es uno de los grandes puntos de encuentro de Madrid. Por aquí pasan quienes vienen de compras, quienes están recorriendo la ciudad por primera vez, grupos de amigos que han quedado en el centro y madrileños que simplemente quieren disfrutar de una tarde sin demasiados planes.
Además, su ubicación permite llegar caminando a algunos de los lugares más conocidos de la capital: Plaza Mayor, Gran Vía, el Barrio de las Letras, la Plaza de Santa Ana o la calle Mayor están a pocos minutos.
Y entre paseo y paseo aparece una de las preguntas más importantes del día: ¿dónde comemos?
Si estás buscando dónde comer cerca de Puerta del Sol, nuestra recomendación es sencilla: aprovecha que estás en una de las zonas con más vida de Madrid para buscar un restaurante que tenga algo de la ciudad dentro. Sabores reconocibles, ambiente, movimiento y una cocina que no necesite ponerse demasiado seria para hacerte disfrutar.
Cocina española con un toque diferente en pleno Madrid
Nos gustan los clásicos españoles. Mucho. Pero eso no significa que tengamos que servirlos siempre de la misma manera.
La propuesta de Inclán Brutal Bar juega con recetas, ingredientes y sabores que forman parte de nuestra cultura gastronómica para llevarlos a un terreno más creativo y desenfadado. No buscamos disfrazar la cocina española hasta hacerla irreconocible, sino darle una vuelta y añadir ese punto inesperado que hace que un plato conocido vuelva a sorprender.
Eso se nota tanto en los sabores como en las presentaciones. Hay platos que llegan a la mesa y hacen que la conversación se detenga durante unos segundos. Otros invitan directamente a colocar el plato en el centro, repartir cubiertos y empezar a compartir.
Porque aquí la comida no está pensada para contemplarla demasiado tiempo. Está pensada para disfrutarla.
Platos para poner en el centro y compartir
Hay pocas costumbres más nuestras que pedir varias cosas y compartirlas. Ese “pide tú, que luego probamos todos” suele acabar con una mesa llena de platos y varias manos intentando llegar al último bocado.
En Inclán nos gusta precisamente esa forma de comer. Nuestra propuesta permite montar una comida o una cena combinando diferentes platos y probando distintos sabores, especialmente cuando vienes acompañado.
Entre las propuestas que pueden encontrarse en nuestra carta están las croquetas cremosas, los huevos rotos con jamón, carnes, arroces y otros platos inspirados en recetas y productos muy ligados a la cocina española.
La carta puede cambiar y evolucionar, pero hay algo que intentamos mantener: que cada plato tenga personalidad y que en la mesa siempre haya ganas de probar el siguiente.
Una torrija que no entiende de discreción
Y después llega el postre. Ese momento en el que alguien asegura que está lleno y cinco minutos más tarde está intentando conseguir la última cucharada.
Entre los postres que mejor representan el espíritu de Inclán está nuestra torrija caramelizada XXL. Partimos de uno de los dulces más tradicionales y reconocibles de nuestra gastronomía y lo llevamos a nuestro terreno, tanto en tamaño como en presentación.
Es dulce, golosa y está pensada para compartir, aunque siempre existe la opción de mirar hacia otro lado cuando alguien pregunte si queda un último trozo.
Un restaurante a pocos minutos andando de Sol
Cuando buscas dónde comer cerca de Puerta del Sol, la ubicación cuenta. Especialmente si estás pasando el día por Madrid y no quieres perder tiempo desplazándote de una punta a otra de la ciudad.
Inclán Brutal Bar está en la calle de Álvarez Gato, 4, muy cerca de Sol y de la Plaza de Santa Ana. Eso permite integrar fácilmente una comida o una cena dentro de cualquier plan por el centro.
Puedes empezar paseando por Gran Vía, bajar hacia Sol, acercarte después a Plaza Mayor y terminar sentándote a la mesa. O hacerlo al revés: venir primero con hambre y dejar que Madrid decida después por dónde continúa el día.
Al fin y al cabo, Madrid se vive mejor a bocados.
Comer también puede formar parte de la experiencia de Madrid
Para quien visita la ciudad, la gastronomía es una parte fundamental del viaje. Puedes conocer Madrid recorriendo sus museos, plazas y barrios, pero también probando sus sabores y descubriendo cómo ha evolucionado su forma de comer.
La cocina madrileña y española convive hoy con restaurantes que respetan la tradición mientras buscan nuevas maneras de presentarla. Esa mezcla entre lo clásico y lo contemporáneo es precisamente una de las razones por las que salir a comer en Madrid resulta tan interesante.
Publicaciones gastronómicas como Time Out Madrid dedican sus propias selecciones a restaurantes y bares del centro, una buena muestra de la enorme variedad gastronómica que se concentra alrededor de Sol, Plaza Mayor y las calles cercanas.
En Inclán queremos formar parte de ese Madrid que conserva sus raíces pero no tiene miedo de jugar con ellas.
Un sitio para venir con amigos, en pareja o en grupo
Otra de las ventajas de buscar restaurante en pleno centro es que prácticamente cualquier plan puede empezar o terminar aquí.
Inclán Brutal Bar está pensado para quienes quieren comer bien sin necesidad de convertir la comida en una ceremonia. El ambiente es urbano, animado y desenfadado, por lo que encaja especialmente bien con comidas entre amigos, cenas en pareja, celebraciones y grupos que quieren compartir varios platos.
- Comidas y cenas con amigos.
- Planes en pareja diferentes a la típica cena formal.
- Celebraciones y encuentros en grupo.
- Turistas que quieren probar cocina española desde otro punto de vista.
- Foodies que disfrutan descubriendo platos y presentaciones originales.
- Planes de fin de semana por el centro de Madrid.
Y si eres de los que sacan el móvil cuando llega un plato especialmente llamativo, probablemente aquí tengas trabajo. Nos gustan las presentaciones que sorprenden, aunque tenemos una norma no escrita: primero la foto y después a comer antes de que se enfríe.
Qué buscar al elegir dónde comer cerca de Puerta del Sol
La cantidad de restaurantes que hay en el centro tiene una parte buena y otra no tanto. Hay muchísimas opciones, pero precisamente por eso elegir puede convertirse en una pequeña odisea.
Antes de decidir, piensa qué buscas realmente. Si quieres simplemente comer algo rápido mientras continúas visitando Madrid, tendrás alternativas casi en cada esquina. Pero si quieres que la comida sea una parte importante del día, conviene fijarse en la propuesta gastronómica, el ambiente y el tipo de experiencia que ofrece cada restaurante.
También merece la pena buscar lugares que tengan personalidad propia. Madrid tiene una identidad gastronómica enorme y creemos que descubrirla no debería limitarse únicamente a probar recetas tradicionales exactamente como se han servido siempre.
La tradición también puede evolucionar. Puede jugar, sorprender y presentarse de otra manera sin dejar de saber a lo que tiene que saber.
Dónde comer cerca de Puerta del Sol y salir de la rutina
Si has llegado hasta aquí buscando dónde comer cerca de Puerta del Sol, probablemente quieras algo más que una lista interminable de restaurantes. Quieres saber dónde sentarte, qué tipo de comida encontrarás y, sobre todo, si merece la pena incluir ese lugar dentro de tu plan por Madrid.
En Inclán Brutal Bar te proponemos cocina española con un toque creativo, platos para compartir, recetas reconocibles llevadas a nuestro terreno y un ambiente en el que lo importante es disfrutar.
Estamos a pocos minutos de Sol, en pleno centro de Madrid, así que puedes encontrarnos fácilmente tanto si estás visitando la ciudad como si eres madrileño y te apetece cambiar el restaurante de siempre por algo con un poco más de actitud.
Ven con amigos, en pareja, en grupo o con esa persona que siempre dice que no quiere postre y luego termina comiéndose el tuyo.
Aquí se viene a disfrutar.
Te esperamos en Inclán Brutal Bar para vivir el lado más salvaje de la cocina española en pleno centro de Madrid.